Descripción
El Horno Pizzero Morelli Nova H-12 es una herramienta de alto rendimiento diseñada para satisfacer las exigencias de cocinas profesionales y establecimientos gastronómicos.
Su sistema de calor envolvente, combinado con la circulación de aire interno, logra una cocción totalmente pareja, asemejándose a los hornos convectores.
La cámara de cocción está provista de ladrillos refractarios en el piso, respaldo y techo, lo que garantiza una distribución uniforme del calor y una cocción óptima de las preparaciones.
Fabricado con materiales de alta calidad, cuenta con exterior de acero inoxidable esmerilado, interior enlozado y burlete de alta temperatura.
Además, incluye válvula de seguridad, tapa ciega y base desarmable con 4 patas fijas, lo que facilita su instalación y mantenimiento.
Especificaciones técnicas:
– Marca: Morelli
– Modelo: Nova H-12
– Capacidad: 12 moldes (no incluidos)
– Tipo de cocción: Mixto (calor envolvente y circulación de aire)
– Fuente de alimentación: Gas natural o envasado
– Material exterior: Acero inoxidable esmerilado
– Material interior: Enlozado
– Bóveda: Ladrillos refractarios en piso, respaldo y techo
– Puerta: Ciega
– Válvula de seguridad: Sí
– Base: Desarmable con 4 patas fijas
– Dimensiones sin base (An x Pr x Al): 94 x 80 x 64 cm
– Dimensiones con base (An x Pr x Al): 94 x 80 x 142 cm
– Peso: 80 kg
– Garantía: 6 meses
– Procedencia: Argentina
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